EXIST.RU Магазин автозапчастей |
РЕМОНТ ЭЛЕКТРИКИ BMW (985) 763-9983 |
APEX.RU Магазин автозапчастей |
Идеальный мангал для шашлыка. Какой он? |
23.5.2011, 21:15
Сообщение
№1
|
|
Гордость Клуба Супермодератор Сообщений: 6544 Регистрация: 21.8.2007 Из: Питер, Рыбацкое. |
Хочу сделать мангал, ибо одноразовые Ашан-мангалы полный хлам, а на даче развалился.
В какой-то статье вычитал, что лучше всего 8мм стенки и вообще чугун. Видать аффтор не задумывался над тем, сколько это будет весить. Я ж хочу сделать из нержавейки 2-4мм. Вопросы такие, какой лучше высоты? Насколько я понял - ~20-25см от углей до мяса. Надо ли делать боковые стенки высокими? Отверстия по длинной стороне нужны обязательно, а вот нужны ли отверстия в дне, что бы был приток воздуха? Хочется сделать сварной для дачи и разборный-походный в машину. |
23.5.2011, 21:29
Сообщение
№2
|
|
Гордость Клуба Сообщений: 2794 Регистрация: 18.7.2007 Из: Москва |
С высотой ошибся, 20-25 мм еще мож быть...
Хотя маловато... Может это высота от дна? Отверстия в дне нужны! |
23.5.2011, 21:39
Сообщение
№3
|
|
Гордость Клуба Супермодератор Сообщений: 6544 Регистрация: 21.8.2007 Из: Питер, Рыбацкое. |
не, 20мм это слишком мало - мясо снаружи в уголь превратиться, а внутри сырое будет.
|
23.5.2011, 21:40
Сообщение
№4
|
|
Гордость Клуба Администрация Клуба Сообщений: 21759 Регистрация: 26.3.2004 Из: Москва, Юго-Запад |
Высота от дна до верха да.. примерно 20-25 см.. 10 см углей наложишь и ок...
Дырки обязательно и второе дно желательно с продувом с одной стороны... В ашане отстой, а во всяких спорт.магазах рулезные стоят. на века... Добавлено через минуту: мясо снаружи в уголь превратиться, а внутри сырое будет. Чаще крутить...
-------------------- |
23.5.2011, 21:41
Сообщение
№5
|
|
Гордость Клуба Сообщений: 2794 Регистрация: 18.7.2007 Из: Москва |
Dennison, тут еще от ширины зависит, уголь может быстро прогорать!
|
23.5.2011, 22:12
Сообщение
№6
|
|
Гордость Клуба Пользователь Сообщений: 1171 Регистрация: 28.3.2008 Из: МО,Балашиха |
Присоединюсь к теме,дома тоже прогорел,а поблизости есть ребята,кто из нержавейки всякие штуки для ресторанов делают.Вот думаю к ним обратиться....а то надоело одноразовые мангалы покупать.
-------------------- |
23.5.2011, 22:20
Сообщение
№7
|
|
Гордость Клуба Супермодератор Сообщений: 25249 Регистрация: 9.9.2008 Из: Город вечно зеленых помидор. |
|
23.5.2011, 22:24
Сообщение
№8
|
|
Гордость Клуба Администрация Клуба Сообщений: 21759 Регистрация: 26.3.2004 Из: Москва, Юго-Запад |
еще от ширины зависит, уголь может быстро прогорать! Ну-с.. ширина примерно по длине стандартного шампура)надоело одноразовые мангалы покупать. Ну-с, у меня лет 7-8 простоял... сделаю фотку чего я там намутил после проваливания дна)) Если б я его от дождя и снега накрывал, то ему вообще ничего не было бы...Рёбра остались жёсткие, положил внутрь две дорожных плитки)))) Они тяжёлые, но по размеру улеглись, ка к литые... в итоге, угли раскаливают плитки эти и жар стоит вообще адский... Посмотрим когда от этого веса весь мангал сгниёт и рухнет)) -------------------- |
23.5.2011, 22:36
Сообщение
№9
|
|
Гордость Клуба Клуб Сообщений: 8082 Регистрация: 26.12.2005 Из: Санкт-Петербурга |
Идеальный мангал лучше сложить из кирпича... как полагается... Чтобы и коптить в нем можно было...
А переносной мангал будет либо тяжелым либо одноразовым |
24.5.2011, 11:00
Сообщение
№10
|
|
Гордость Клуба Сообщений: 5291 Регистрация: 22.12.2010 Из: Москва, ЦАО, Хамовники |
смотря для чего мангал использовать... нет, не так, смотря как получать угли и жар в мангале, во... если пытаться в мангале жечь костер из дерева и потом на этих углях жарить, то мангалу из ашана кранты на второй раз, проверено.. в хлам.... если использовать готовый уголь и жижу для розжига, а также его разбирать и убирать от дождя и снега в сарай, мангал держится года два... чугунный мангал стоял раньше у соседей, пока они дачу не продали, он чуть не в землю врос под своим весом, но стоял лет больше 10... потом дачу продали и сколько б он еще простоял, я так и не узнал.... хотя он почти не изменился и ни капельки не прогорел, только шифером его на зиму накрывали сверху....
|
24.5.2011, 11:24
Сообщение
№11
|
|
Гордость Клуба Пользователь Сообщений: 1171 Регистрация: 28.3.2008 Из: МО,Балашиха |
Естественно углями "топить",пока дождешься когда дрова прогорят,все пиво уже заканчивается (IMG:https://forum.bmwland.ru/style_emoticons/default/haha.gif)
-------------------- |
24.5.2011, 11:31
Сообщение
№12
|
|
Гордость Клуба Супермодератор Сообщений: 6544 Регистрация: 21.8.2007 Из: Питер, Рыбацкое. |
Как раз дровами топить, стоять будет на улице, закрыт тем же шифером (IMG:https://forum.bmwland.ru/style_emoticons/default/smile.gif)
|
24.5.2011, 19:25
Сообщение
№13
|
|
Гордость Клуба Заблокированные Сообщений: 1610 Регистрация: 22.6.2004 Из: Алтай,Барнаул |
Идеальные пиндосские (буржуйские) мангалы
http://trinixy.ru/56620-dve-moix-lyubimyx-...hi-19-foto.html -------------------- |
24.5.2011, 20:25
Сообщение
№14
|
|
Гордость Клуба Супермодератор Сообщений: 25249 Регистрация: 9.9.2008 Из: Город вечно зеленых помидор. |
Энди, ну тогда уж такой.) - http://forum.bmwland.ru/index.php?s=&s...st&p=694734
|
28.5.2011, 17:26
Сообщение
№15
|
|
Гордость Клуба Модератор Сообщений: 10130 Регистрация: 6.3.2006 Из: Жуковский |
на работе матери сварили с 2 слабовато я бы сказал хотя 3 год уже пошел на дачу варить с 5-8 и ставить стационарно, с обой одноразовые с ашана)))
|
29.5.2011, 10:20
Сообщение
№16
|
|
Гордость Клуба Сообщений: 4810 Регистрация: 4.9.2006 Из: Москва ЮВАО |
serg525ix, в проф. мангале еще есть пристройка со одной из сторон, где разжигают дрова. Типа такого
(IMG:http://www.ukr-prom.com/img/alboms/14082009-07-1138261273.jpg) |
30.5.2011, 21:53
Сообщение
№17
|
|
Почетный Житель Пользователь Сообщений: 453 Регистрация: 20.1.2008 Из: Санкт Петербург |
Работаю на производстве по металлообработке и изготовил не один мангал. Сразу могу сказать что из нержавейки сварной мангал нужно делать не тоньше 3мм толщиной иначе его при нагреве сильно ведёт. Самая оптимальная конструкция сборная (есть куда металлу при нагреве расширятся) и из чёрного металла сохраняет свою форму и прекрасно выполняет свои функции, да к тому же нержава после первого же розжига потемнеет и пропадёт весь былой блеск!
|
30.5.2011, 22:18
Сообщение
№18
|
|
Гордость Клуба Супермодератор Сообщений: 6544 Регистрация: 21.8.2007 Из: Питер, Рыбацкое. |
Я вот тоже, почитал про сварку нержавейки и решил, что 4мм обычной сталюги хватит вполне.
|
31.5.2011, 20:19
Сообщение
№19
|
|
Почетный Житель Пользователь Сообщений: 453 Регистрация: 20.1.2008 Из: Санкт Петербург |
Я вот тоже, почитал про сварку нержавейки и решил, что 4мм обычной сталюги хватит вполне. И ни на один год! |
31.5.2011, 20:36
Сообщение
№20
|
|
Гордость Клуба Супермодератор Сообщений: 6544 Регистрация: 21.8.2007 Из: Питер, Рыбацкое. |
У нас сейчас из 2ки или 2.5мм, покоробился весь, но годков ему тоже уже около 5-6.
|
"БМВ - это диагноз" ©
|
© 1995—2023 Официальный Автоклуб «BMWLAND»
|